Как приготовить хворост на сковороде?
Постная пища может быть не просто недорогой по стоимости ингредиентов и полезной по составу, но и приятной по вкусу. Ранее мы писали о начале Рождественского поста. В нашей статье вы найдёте советы батюшки о том, как правильно и с пользой поститься. А мы, как и обещали, будет делиться с хозяйками простыми и вкусными рецептами постной кухни.
Этот рецепт постного блюда настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар, например, ребёнок.
• Слоёное бездрожжевое тесто – 250 гр.
• Растительное масло для жарки – 50 мл.
• Сахарная пудра для подачи – 1-2 ст. л.
- Слоёное тесто нужно разморозить при комнатной температуре.
- Нарезаем пласт на кусочки примерно 3,5×10 см.
- В центре каждой полоски делаем разрез и продеваем один край теста через него, сформировав хворост.
- В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем заготовки из теста до золотистого цвета с обеих сторон.
- Перекладываем готовый хворост на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
- После того, как хворост остынет, посыпаем сахарной пудрой.
Существует несколько способов скрутить тесто для выпечки «Хворост». Делимся с вами самыми интересными.
1-й способ «Своеобразный завиток»
Этот метод позволяет придать изделиям необычную спиральную форму:
- Полоски теста нарезаем немного шире (около 2 см).
- Одну сторону каждой полоски слегка растягиваем пальцами или аккуратно вытягиваем.
- Затем край полосы скручивается вокруг самой себя, образуя своеобразный завиток.
2-й способ «Рожки» или «Улитки»
Метод похож на предыдущий, но форма получается иной:
- Раскатанное тесто разрезаем на небольшие квадраты размером около 5×5 см.
- Один угол каждого квадрата осторожно оттягиваем и закручиваем в центр, формируя рожок или улитку.
3-ий способ «Узелки»
Интересный способ, придающий тесту привлекательную узловую структуру:
- Тесто нарезаем длинными и тонкими полосками (примерно 20× 1 см).
- Среднюю часть полоски поднимаем вверх и соединяем края друг с другом, перекрещивая их и формируя узел.
Угощение «Хворост» готовится быстро, нравится детям и взрослым. Приятного аппетита! И не забывайте оставлять комментарии и делиться своими секретами постной кухни.
