Центр контроля качества наращивает мощности

Одним из крупнейших агропроизводителей в Краснодарском крае, является группа компаний «Прогресс Агро»

В ее состав входит ряд сельхозпредприятий - современные молочные фермы, мясокомбинат, свинокомплекс, комбикормовый завод, цех по переработке сои, сервисные центры по обслуживанию импортной и отечественной техники, зерновой элеватор, завод по производству семенного материала, сахарный завод … Но особого внимания заслуживает тот факт, что в отдельную структуру выделен «Центр контроля качества». Мы побывали на этом предприятии и пообщались с его директором, излучающим позитив и уверенность, Натальей Шаханской.

Как нам рассказала Наталья Шаханская, в здании, где сейчас расположен «Центр контроля качества», в советские годы находилось правление колхоза, а лет 10 назад здесь размещалась лаборатория контроля качества кормов. Сегодня - это современный офис с усовершенствованной лабораторной структурой, помещениями, оборудованными и оснащенными современной техникой.

- Два года назад, в начале моей работы в группе компаний, была поставлена задача - продолжить работу лаборатории, но уже на ином уровне, с учетом возросших потребностей бизнеса с использованием современных инновации. Задача по аккредитации испытательной лаборатории сложная, а выполнение ее в сжатые сроки требовала не только модернизацию нормативной и приборной базы, но и создание команды единомышленников. На сегодняшний день лаборатория аккредитована в соответствии с требованиями ГОСТ Р 17025, в полном объеме подтверждены компетенции, а в 2019 году расширена область аккредитации с 104 до 400 показателей.

- У вас большая команда?

- Сегодня в Центре трудятся порядка 100 человек. В структуре - несколько лабораторий: непосредственно Испытательная аккредитованная лаборатория, а также производственные лаборатории, функционирующие на площадках компании, а это элеваторы, комбикормовый и соевый цех, молочно-товарные фермы, молочный цех и лаборатория входного контроля качества сахарного завода. С 2018 года в Центре создана инспекционная служба, задачей которой является контроль организации работы по качеству в структурах компании на всех этапах производственного цикла, как говорится «от поля до вилки». 

Работа службы направлена на выполнения требований РФ по производству готовой продукции, в части обеспечения пищевой безопасности и потребностей клиентов магазинов торговой сети «Моя станица», мясную, молочную и хлебобулочную продукцию для которых производит группа компаний «Прогресс Агро». Для выполнения задачи по обеспечению и контролю качества специалистам Центра необходимы компетенции, которые подтверждаются на системном уровне. А это, в свою очередь, позволяют сделать: программное обучение, обмен опытом, курсы повышения квалификации, которые мы проводим в Центре, в последнее время, в связи с эпидемиологической обстановкой на он-лайн площадках.

- Как дела обстоят с материально-технической базой?

- За последние два года в наш Центр было инвестировано порядка 18 миллионов рублей, в том числе на ремонт здания и на закупку современного оборудования международного уровня. К примеру, мы оснастили испытательную лабораторию приборами компании FOSS для определения ключевых показателей-протеина, клетчатки, жира. Эффективность работы данных аппаратов подтверждается высокой производительностью и точностью. 

Для оперативного определения качества продукции в подразделениях приобретены экспресс-анализаторы высокого класса Инфраматик 8800 (Perten) и Инфратек 1241 (FOSS). Причем, в компании несколько приборов Инфратек 1241, размещенных на элеваторах, подключены к Российской Зерновой Сети (РЗС) и позволяют обеспечить единство средств измерений, синхронизировать работу всех приборов и своевременную загрузку актуальных международных калибровок по целому спектру зерновых и масличных культур, пользоваться сервисом Meneger Mosaic для обеспечения прослеживаемости и контроля качества, а также инженерной поддержкой.

- Какие планы на будущее?

- Создание единой системы контроля качества в группе компаний является приоритетной задачей. Позволит же этого добиться - развитие «Центра контроля качества», как лабораторной и информационной базы. Сегодня «Центр контроля качества» удовлетворяет ключевые потребности группы компании в части проведения исследований и организации контроля качества технологических процессов при производстве продукции бренда «Моя Станица». 

Важно понимать, что компания динамично развивается и увеличивает номенклатуру выпускаемой продукции. Так, еще год назад все молочное сырье, произведенное на наших фермах сдавалось на молочные заводы края, а с декабря 2019 года в компании запущен в производство собственный молочный цех, где выпускается вся линейка молочных продуктов высокого качества из натурального сырья, что является существенным преимуществом на рынке продуктов питания. Работа по контрою качества активно ведется и в этом направлении.

- Вы обеспечили потребности группы компаний, планируете ли использовать мощности лаборатории и ресурс ЦКК - расширять клиентскую базу?

- Спектр показателей, определяемых испытательной лабораторией достаточно широкий: от качества зерновых и масличных культур, кормов и комбикормов, муки, растительных масел, молока до качества ГСМ, удобрений, пестицидов, область определения которых существенно расширена за последний год.

По поводу сотрудничества со сторонними организациями могу сказать, что с 2018 года мы увеличили стороннюю клиентскую базу до 352 клиентов. Это крупные фермерские хозяйства, производители комбикормов в Краснодарском крае, Адыгее и Ставрополье, а также торговые представительства, занимающиеся закупкой партий сельскохозяйственной продукции.

Хочется отметить положительную динамику взаимодействий с компанией «Щелково-Агрохим» (Краснодарское отделение), с которой растениеводы компании успешно сотрудничает уже не первый год в части поставок пестицидов и удобрений. Наш Центр обеспечивает входной контроль качества препаратов «Щелково-Агрохим» для внутреннего пользования, а в перспективе, благодаря расширенным за последний год компетенциям Центра, планируется использовать мощности лаборатории и для других партнеров.

В ближайшей перспективе создание на базе Центра микробиологической лаборатории для обеспечения контроля пищевой безопасности продукции, производимой дивизионами компании.

Для расширения коммуникаций и узнаваемости в настоящее врем на финале создания сайт «Центра контроля качества», который позволит получать оперативную информацию о предлагаемых услугах.