В магазинах Усть-Лабинска продают фальсификат молока и сливочного масла
Почти год назад мы писали о том, что в кубанских оптовых магазинах, таких как «Светофор», «Доброцен», «Победа» под видом настоящих сметаны, молока и творога продают фальсификат, содержащий опасные для здоровья человека жиры растительного происхождения, а на этикетках производитель завышает фактические показатели. Мы специально отобрали в усть-лабинских оптовках несколько экземпляров, показавшихся нам подозрительно дешевыми, и отправили на анализ в отдел химических и токсикологических исследовательский Центра ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория», где и выявили фальсификат. Тогда почти все фальсифицированные товары с прилавков убрали. Сейчас мы точно также поступили со сливочным маслом и еще несколькими образцами молока, направив их в ту же лабораторию.
На днях получили результат. Оказывается, покупателей, предпочитающих по каким-то причинам экономить, продолжают обманывать, а то и травить. А люди думают, что раз на вкус и цвет дешевое масло не отличается от дорогого, то зачем платить больше?
Внимание! По каждому образцу имеется протокол с печатью лаборатории и подписью руководителя.
Что касается молока, то только в четырех образцах из девяти не найдено отклонений. В остальных обнаружено то, чего там вообще быть не должно. То есть, по сути, это и не молоко вовсе. Смотрите сами.
Что касается сливочного масла, то среди отобранных нами образцов настоящего вообще не оказалось. Сплошной фальсификат!
Как и в прошлый раз, мы обратились в Усть-Лабинский Центр контроля качества за разъяснениями: опасны ли обнаруженные в дешевых молоке и масле незнакомые обычному обывателю вещества и чем именно.
- Состав молочного жира гораздо шире, чем любых других жиров животного или растительного происхождения. Молочный жир ценен тем, что в нем находятся полезные вещества для нашего здоровья (фосфолипиды, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е, D и т.д.), - комментирует показатели директор ЦКК Наталия Замятина. - Для удешевления стоимости и уменьшения издержек недобросовестные производители вводят в состав молочной продукции растительные гидрогенизированные жиры (пальмовое или соевое масло), животные жиры немолочного происхождения (говяжьи или свиные), соевые белки, ароматизаторы, красители, крахмал, антиокислители и т.д. Полный перечень химических ингредиентов, добавляемых в фальсифицированный продукт, чтобы он походил на сливочное масло, похож на таблицу Менделеева. Отмечу, что если ранее обнаруживалась лишь частичная замена натурального молока в продукции, то теперь мы видим полную замену молочного сырья на сырье сомнительного качества. Такая фальсифицированная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно им подвержены дети.
По словам директора ЦКК, жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке, что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно-сосудистые заболевания, и образование раковых опухолей. Это подтверждается испытаниям и исследованиями, проведенными Российским институтом потребительских испытаний, Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России.
- Покупать дорогое молоко и масло, или дешевое, решать покупателю. Но, покупая сливочное масло за 400 руб за 1 кг, подумайте о том, что вы покупаете даже не маргарин, а продукт, в котором нет ни капли молока, и себестоимость которого составляет не более 50-70 руб. за кг., - говорит Наталия Владимировна.
Получается, что платить больше все-таки есть смысл. Не у всех найдется в кармане лишняя сотка, чтобы купить 200-гаммовый брикетик масла на 180 рублей или литр молока за 100. Но не стоит рисковать, покупая полкило сомнительного продукта за 120 рэ! Выход есть – в сетевых маркетах товары известных брендов нередко продаются со скидкой, да и местные – устьлабинские – производители не химичат с составом молочки, не поднимают цены до небес и продают то же масло на развес. Правильный выбор есть всегда.
Стоит отметить, что все продукты, приобретенные нами для передачи в лабораторию, стоят на полке, промаркированной как БЗМЖ – «без заменителей молочного жира»! То есть, не только производители, но и магазины, сами будучи введенными в заблуждение, вводят в заблуждение нас, покупателей.
Будьте осторожны берегите себя и своих детей!
