200 тысяч – лучшему кубанскому шеф-повару

Профессиональное соревнование среди шеф-поваров, работающих при отелях, пройдёт в Краснодарском крае. Они состоятся в рамках краевого конкурса лидеров туристкой индустрии «Курортный Олимп – 2023», сообщает пресс-служба администрации Кубани.

Кулинарный поединок пройдёт в два этапа в одном из ресторанов. На отборочном этапе участники представят на суд жюри домашнюю заготовку — холодную закуску. В финал пройдут только семь человек. Им предстоит приготовить горячее блюдо из определённого перечня продуктов. Ещё один ингредиент будут держать в секрете до начала финального поединка.

В жюри войдут именитые шеф-повара страны. Они оценят не только блюда, но также оригинальность подачи и соблюдение санитарно-гигиенических норм, уделят внимание рабочему месту и рациональности использования продуктов.

Заявки на конкурс можно подать до 15 сентября. Отборочный тур пройдёт 24 октября, финал — 14 ноября. Победители получат денежный приз: 200 тыс. рублей за 1-е место, 150 и 100 тыс. рублей — за 2-е и 3-е места соответственно.