«ДетЯм - пирожки!» В Центре контроля качества прошла увлекательная экскурсия с дегустацией
Компания «Прогресс Агро» присоединилась к Всероссийской неделе качества, проходящей с 10 по 16 ноября. Мероприятие направлено на популяризацию культуры качества и доверия к отечественным продуктам. Первое мероприятие прошло в Центре контроля качества (далее – ККЦ) в станице Некрасовской. Здесь провели экскурсию для сотрудников компании и их детей, которая завершилась увлекательной дегустацией.
Гости побывали в испытательной (физико-химической) лаборатории, где познакомились с процессом проверки качества молока, в том числе определением его кислотности, а также с исследованием муки - вымыванием и оценкой клейковины. Под руководством специалистов участники рассматривали образцы под микроскопом и узнали, кто такие стелонихии — микроорганизмы, по которым специалисты ЦКК определяют токсичность кормов и их компонентов.
Дегустаторы собственной продукции компании «Прогресс Агро» были разбиты на две группы. Взрослая группа оценивала продукцию «Южного мясокомбината» — колбасу молочную, шейку копчёную и пастрому, а детская — пирожки с вишней и клубникой из пекарни № 3, а также йогурты из молочного цеха. Все продукты получили наивысшие оценки по вкусу.
Участников особенно впечатлила сама атмосфера лаборатории — сколько приборов работает одновременно, проверяя качество всех продуктов, которые закупают и выпускают предприятия «Прогресс Агро». Для многих это стало настоящим открытием.
Ольга Тимохина, начальник испытательной лаборатории ООО «Центр контроля Качества»
Специалисты отмечают, что главной задачей ЦКК остается организация и проведение лабораторных исследований, контроль санитарного состояния производств компании и проведение аудитов в рамках Единой системы менеджмента качества.
ЦКК является гарантом безопасности и высокого вкуса продукции компании, выпускаемой под разными брендами, а обучение и вовлечение сотрудников помогают укреплять культуру качества и доверие потребителей к продукции усть-лабинского производства.
