Красна хата пирогами: на казачьем фестивале устроят кулинарное сражение

История и традиции живут не только в песнях, но и в аромате свежеиспечённого хлеба, в приготовлении любимых блюд и домашних застольях с родителями, близкими и друзьями. Это навевает тёплые воспоминания о детстве и вдохновляет на создание уютной атмосферы в своём доме.

На фестивале «Александровская крепость» раскроют главный кулинарный секрет казаков: их кухня — это все блюда, поданные с душой!

В главном кулинарном шоу этой осени «Казачья кухня и точка» сойдутся в кулинарных батлах лучшие мастера из станиц и хуторов.

У гостей праздника будет возможность:

• самим приготовить традиционные блюда казачьей кухни;

• продегустировать блюда именитых шеф-поваров.

Какие кулинарные батлы пройдут в рамках фестиваля?

11 октября в беседке у отеля «Легенда» в Усть-Лабинске:

• 11:00 — ансамбли «Казачья вольница» из ростовского города Сальска и «Азовчанка» из кубанской станицы Азовской сразятся в искусстве приготовления пирожков;

• 13:30 — краснодарский шеф-повар Павел Ульяненко и «Азовчанка» удивят вас шулюмом из косули и казачьей шурпой;

• в 15:30 пройдёт мастер-класс «Трояки слоёные» от казаков-некрасовцев под выступление ансамбля «Туханушки».

12 октября в беседке у отеля «Легенда» в Усть-Лабинске:

• в 11:00 научимся готовить традиционные кубанские голубцы с шеф-поваром Сергеем Левшой из хутора Аргатова Усть-Лабинского района;

• в 13:30 Сергей Левша и «Кубаночка» из станицы Новолабинской Усть-Лабинского района сойдутся в битве борщей;

• в 15:30 шеф-повар из Краснодара Сергей Федорченко и ансамбль «Мария» из станицы Андрюки Мостовского района устроят дуэль кулешей.

Все кулинарные шедевры будут созданы из высококачественных продуктов местного производителя: муки и молочной продукции от партнёра фестиваля — агрохолдинга «Прогресс Агро».