Сколько на Кубани стоит борщ сварить?

В Краснодарском крае в 2024 году средняя стоимость продуктов из «борщевого набора» составила 280 рублей, что на 30 рублей превышает среднюю цену по Южному федеральному округу (ЮФО). Эти данные предоставлены изданием «КП» — Кубань» с ссылкой на Евгению Траутман, старшего аналитика группы суверенных и региональных рейтингов АКРА. В декабре 2024 года средняя стоимость овощей из борщевого набора в ЮФО составила 252 рубля, тогда как в январе того же года она состовляла всего 187 рублей (удорожание на 35%).

Анализ показывает, что в декабре 2024 года ЮФО поднялся на 4 строчки в рейтинге по стоимости основных овощей среди федеральных округов России. Наиболее высокие цены отмечены в Республике Саха, где стоимость овощей достигает 555 рублей. В то же время, самый экономичный борщевой набор был зафиксирован в Омской области, ценой в 178 рублей.

Фермеры предполагают, что снижение цен на овощи в Краснодарском крае возможно за счёт уменьшения числа перекупщиков между производителями и магазинами. Глава КХФ Усть-Лабинского района Владимир Якунин отметил, что кооперация между производителями может помочь упростить взаимодействие с ритейлерами, убрав посредников. Он также подчеркнул необходимость комплексного регулирования этого процесса, так как речь идёт о социальных продуктах, и важно ограничить наценку на них в сетевых магазинах.

Согласно данным Краснодарстата, в 2024 году базовый набор продуктов в регионе подорожал на 19,3%. В начале года минимальная потребительская корзина стоила 6168 рублей, в ноябре она превысила 7000 рублей, а в декабре достигла 7365 рублей.