13 тысяч тонн мандаринов: Кубань готовится к праздникам
В пунктах пропуска Краснодарского края начался сезон ввоза импортных мандаринов нового урожая. Для многих именно их нежный запах и кисло-сладкий вкус — одна из главных ассоциаций наступающего Нового года.
Каждая партия цитрусовых, поступающая в Россию, подлежит карантинному фитосанитарному контролю, сообщает Россельхознадзор.
С начала года, по состоянию на 3 декабря 2025 года, через автомобильный пункт пропуска «Адлер» допущено около 12,7 тыс. тонн мандаринов.
К сожалению, не все партии соответствуют качеству. Выявлены и подтверждены лабораторной экспертизой два вида карантинных объектов: коричневый мраморный клоп и западный цветочный трипс. Восемь партий заражённой продукции возвратили отправителям.
С начала декабря мандарины заполнили полки магазинов и прилавки рынков. В минувшие выходные цена на них заметно снизилась, хотя разброс остаётся значительным. За килограмм сладких цитрусов в Краснодарском крае просят от 90 до 160 рублей. Вкус бывает разный: встречаются и не слишком спелые экземпляры.
Яркие оранжевые плоды полезны благодаря содержанию витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Фрукты содержат:
- витамин С, активизирующий иммунные клетки и помогающий бороться с инфекциями и вирусами;
- витамин А, поддерживающий здоровье кожи, зрения и иммунной системы;
- витамины группы B, улучшающие обмен веществ и помогающие справляться со стрессом;
- антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений.
Также мандарины богаты калием и пищевыми волокнами.
Свежие мандарины при чрезмерном употреблении могут вызвать боли и кратковременное расстройство желудка, а в более серьёзных случаях — аллергические реакции.
Безопасная норма мандаринов:
- для взрослого — 3–4 штуки в день;
- детям до трёх лет — пара долек;
- малышам до года их лучше не предлагать.
Мандарины обладают лёгким мочегонным эффектом, однако людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или язва, стоит быть осторожными. Есть мандарины лучше в первой половине дня — советуют медики.
Идеальным временем станут 1,5–2 часа после завтрака или обеда, но не позднее 15 часов дня, так как вечером цитрусовые могут спровоцировать расстройство кишечника.
Инна Пичугина, к. м. н., врач-диетолог Московского областного научно-исследовательского клинического института им. М. Ф. Владимирского
При выборе мандаринов эксперты Роскачества рекомендуют избегать плодов с повреждённой кожурой, пишут «Известия». Вы удивитесь, но свежие листики на плодах не являются показателем качества или особой сладости, они лишь придают привлекательный товарный вид. О признаках на которые стоит ориентироваться при покупке — из первых уст.
Спелый мандарин обладает ярким, устойчивым ароматом, равномерной окраской и ощутимой тяжестью в руке, что говорит о высоком содержании сока. Зеленоватые пятна или зеленый «хвостик» указывают на незрелость. Переспелые плоды, напротив, теряют вес, их кожура твердеет и сморщивается. Хороший признак — кожура, которая легко отделяется от мякоти
Елена Спеценко, руководитель Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества
Ранее мы писали о том, как отличить абхазские мандарины от турецких и марокканских, а также о тонкостях выбора цитрусовых.
Перед едой необходимо мыть не только руки, но и мандарины. Даже если кожура кажется чистой и гладкой, на ней могут быть микробы, пестициды и грязь, которые попадают на фрукт при сборе, транспортировке и хранении.
