Шашлык «потяжелел» - в цене

Шашлык «потяжелел» - в цене

Стоимость «шашлычного набора» в Краснодарском крае выросла на 10% в 2024 году и достигла 3170 руб. Общий объем штучных продаж комплекта товаров в апреле 2024 года снизился на 12% в сравнении с апрелем 2023 года, пишет РБК Краснодар со ссылкой на аналитиков компании «Платформа ОФД».

Аналитики учитывали стоимость готового мяса для шашлыка, шампуров в комплекте, мангала, древесного угля и розжига. Исследуемый период — начало апреля этого года.

У соседей – в Ростовской области за аналогичный набор товаров придётся заплатить в среднем 2564 руб., что на 12% больше к аналогичному периоду 2023 года. Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период апреля оказался ниже уровня прошлого года на 20%. В том числе шашлык — 598 руб., на 10% выше, чем в прошлом году. Число покупок — на 11% ниже, чем в прошлом году.

А на Ставрополье «шашлычный набор» обойдётся на 14% дороже, чем в 2023 году — 2840 руб. Общий объем штучных продаж комплекта товаров за исследуемый период апреля оказался ниже уровня прошлого года на 11%. В том числе шашлык — 701 руб., на 12% выше, чем в прошлом году. Число покупок — на 9% ниже, чем в прошлом году.

На старт шашлычного сезона, традиционно, существенное влияние оказывает погодный фактор. В этом году, по сравнению с прошлым, он не был таким благоприятным, как в прошлом. Более того, в 2023 году на это время приходился праздник православной Пасхи, в то время как в текущем — ещё идёт пост, а праздник воскресения Христова состоится 5 мая, — пояснили эксперты.

По данным аналитиков, продажи шашлычного мяса продолжают доминировать в несетевой рознице, в офлайн-магазинах. При этом другие принадлежности, такие как мангалы и шампуры, все больше покупают в онлайне (доля таких продаж в апреле превысила 20%, в то время как в прошлом году была на уровне 15%).

Фото Геннадия Дьячука