Больше сыра – вкусного и качественного!

В Краснодарском крае в первом полугодии 2024 года продажи сыров увеличились на 27%, сообщает «Деловая газета.Юг» со ссылкой на пресс-службу ЦРПТ, оператора государственной системы маркировки «Честный знак». С января по июнь 2024 года объем производства сыров на Кубани достиг 22,5 млн кг, что на 3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Весовой сыр и сырные продукты составляют 81% от общего объёма производства, в то время как на не весовой сыр и сырные продукты приходится 11%. Мягкие, плавленые и творожные сыры занимают лишь 8% от общего производства.

Напомним, что Краснодарский край входит в топ-5 производителей сыров и сырной продукции в России. В регионе работают 15 крупных и средних предприятий, а также 50 малых хозяйств, согласно данным минсельхоза Краснодарского края.

Фото Leonardo.ai