«Хамса Фест»: большой праздник маленькой рыбки
«Хамса Фест» — это не просто гастрономический праздник, а живая история, объединяющая Новороссийск и Черное море. В этом году он пройдёт с 1 по 4 ноября и подарит посетителям новые локации, мастер-классы и насыщенную музыкальную программу.
Более 20 ресторанов побережья представят блюда из черноморской хамсы — символа этого региона. В Новороссийске хамса — неотъемлемая часть жизни. С древних времён она была доступной рыбой для местных жителей, являлась важным источником белка и основой для множества рецептов, передающихся из поколения в поколение. Сегодня хамса — кулинарный бренд, отмечающий гармонию города с морем и культуру его жителей.
На фестивале будут представлены девять тематических зон. В парке им. М. В. Фрунзе и на новой набережной развернётся «Фермерский дворик», где производители со всей России представят свои товары. Не меньше внимания привлечёт «Винное шале» и устричный бар, а для семей с детьми подготовлены спортивная и детская площадки с конкурсами и аттракционами.
Музыкальная программа пройдёт в амфитеатре и на концертных площадках фестиваля, где каждый день будут выступать артисты. Вечером гостей ждут концерты с живым звуком, выступления диджеев и знаменитых музыкальных коллективов.
В кулинарной программе также множество новшеств. Местные шеф-повара представят мастер-классы, на которых каждый сможет научиться готовить блюда из хамсы: форшмак, тар-тар, плов, брускетты, винегрет и другие угощения. Для ценителей виноделия и морепродуктов подготовлены уроки от профессионалов — сомелье и шеф-сомелье, которые научат секретам дегустации и кулинарных тонкостей.
Набережная и парк станут настоящим центром притяжения и радушного гостеприимства для гостей, чтобы каждый мог почувствовать себя частью этой великой истории.
Фото пресс-службы администрации Новороссийска