Все тайны бразильского ореха
Бразильский орех, известный своими многочисленными полезными свойствами, представляет собой настоящий суперфуд, рассказывает издание «Кубань Информ». Он помогает снижать воспалительные процессы, поддерживает здоровье сердца, регулирует работу щитовидной железы и стимулирует мозговую деятельность. В статье рассматривается происхождение, состав и полезные и вредные свойства этого ореха.
История бразильского ореха начинается в 1500-х годах, когда испанский исследователь впервые открыл его в Бразилии. В 1600-х годах он был привезён в Европу голландцами, но широкую популярность обрёл лишь в 1800-х. Сегодня орех приобрёл ещё большее внимание благодаря своему богатому питательному составу.
Бразильский орех — это плод дерева Бертолетия высокая, которое растёт в тропических лесах Южной Америки. В пределах одного плода содержится от 8 до 24 зёрен. Взрослые деревья могут приносить до 300 плодов за сезон, которые местные жители собирают, извлекают семена и отправляют на экспорт.
Среди основных полезных свойств бразильского ореха стоит отметить способность снижать воспалительные процессы благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как витамин Е. Он также может уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря мононенасыщенным жирам и играть важную роль в работе щитовидной железы из-за высокого содержания селена, необходимого для метаболизма. Бразильские орехи улучшают работу мозга благодаря полифенолам и селена, что может оказать положительное влияние при нейродегенеративных заболеваниях.
Несмотря на все достоинства, орехи могут иметь и негативные последствия. Они содержат радиоактивный радий, который может быть опасен при чрезмерном употреблении, особенно для беременных и кормящих женщин. Также возможны аллергические реакции и токсификация селена, что может привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Поэтому важно соблюдать умеренность и не употреблять неочищенные орехи, содержащие афлатоксины, вредящие печени.
Бразильский орех богат питательными веществами, его калорийность составляет 659 ккал на 100 г. Порция 28–30 г обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, такими как магний, селен и витамин Е. Также рассматриваются интересные факты, как о его экосистеме, так и о возможных токсичных дозировках. В заключение, бразильские орехи должны храниться правильно, чтобы избежать порчи.
Фото создано AI
