Зачем аграриям «Прогресс Агро» восковидная кукуруза
Научно-производственное объединение «Семеноводство Кубани», входящее в состав «Прогресс Агро», развивает новое направление собственной селекции — восковидную кукурузу.
Интерес к этому направлению связан прежде всего с потребностями перерабатывающей промышленности. Восковидная кукуруза отличается структурой крахмала с высоким содержанием амилопектина, поэтому основными потребителями такого сырья являются предприятия крахмалопереработки и глубокой переработки зерна.
В пищевой промышленности сырьё идет на изготовление соусов, йогрутов, мягких сыров, шоколадной пасты, колбасных изделий, детского и диетического питания. Широко используется в фармацевтике и медицине, как компоненты таблеток, противошоковых растворов, кровезаменителей и ранозаживляющих препаратов, а также в текстильной, бумажной, полимерной и косметической промышленности.
Сейчас испытания проходят три среднеспелых гибрида, которые предприятие планирует представить к реализации к посевной кампании 2028 года.
О развитии направления специалисты НПО рассказали на отраслевой встрече сельхозпроизводителей, переработчиков и селекционно-семеноводческих предприятий, прошедшей в Ростовской области. Одной из центральных тем стала возможность расширения производства восковидной кукурузы и формирование собственной сырьевой базы для предприятий глубокой переработки.
Работу над новым направлением специалисты НПО начали в начале 2024 года. На первом этапе был изучен ген восковидности донорского материала. После этого началась работа по ускоренному переносу необходимого признака в собственные высокоурожайные линии кукурузы.
Два перспективных гибрида относятся к группе ФАО 300, еще один — к ФАО 350. Одним из ключевых показателей при их создании является содержание амилопектина: по предварительным оценкам, его доля в крахмале новых гибридов должна превышать 99%. Сейчас селекционный материал продолжает проходить испытания, в ходе которых его характеристики сопоставляют с представленными на рынке зарубежными аналогами.
Перед нами стояла задача не просто получить восковидную кукурузу, а совместить требуемое качество крахмала с сильной генетической базой наших линий. Сейчас в испытаниях находятся три гибрида с ФАО от 300 до 350, по которым мы ожидаем содержание амилопектина выше 99%.
Ярослав Сёмин, руководитель агробиостанции НПО «Семеноводство Кубани
По словам руководителя, использование методов ускоренной селекции позволяет быстрее проходить этапы создания нового материала и приближать перспективные гибриды к производственным испытаниям и дальнейшему выходу на рынок.
Стоит отметить, что российский сегмент восковидной кукурузы пока в значительной степени зависит от зарубежной селекции. Семенной материал импортируется в том числе в рамках установленных квот, а собственные отечественные гибриды только начинают появляться на рынке. В НПО рассчитывают, что новая линейка позволит предложить переработчикам российскую альтернативу и конкурировать с существующими решениями уже по производственным и качественным показателям.
Мы видим сформированный запрос со стороны переработчиков на восковидную кукурузу и одновременно понимаем, что отечественная селекция в этом направлении находится только в начале пути. Для НПО это возможность выйти в новый специализированный сегмент не с единичным продуктом, а сразу с линейкой собственных гибридов. До коммерческого запуска еще необходимо пройти испытания и подтвердить заявленные характеристики, но наша задача к 2028 году — предложить рынку конкурентоспособный отечественный семенной материал.
Николай Газаров, директор НПО «Семеноводство Кубани»
Интерес к будущим гибридам есть уже на этапе испытаний. Специалисты НПО контактируют с потенциальными партнерами-переработчиками, обсуждаются характеристики будущего продукта и возможности его использования. Перспективные образцы также проходят производственную оценку.
