Расти рыбка большая!

Общий объем выращивания товарных осетровых в Краснодарском крае увеличился вдвое в 2023 году. Хозяйства региона произвели 37,2 т осетра, 22,4 т стерляди и 9 т прочих осетровых. Об этом сообщает пресс-служба администрации Кубани.

- По данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в 2023 году общий объем выращивания товарных осетровых в регионе увеличился вдвое по сравнению с показателем предыдущего периода. Так, в прошлом году кубанские рыбоводы произвели 37,2 т осётра, 22,4 т стерляди и 9 т прочих осетровых пород. Выращивание проходит в условиях индустриального рыбоводства — бассейнах, прудах и установках замкнутого водоснабжения, — говорится в сообщении пресс-службы.

По данным властей, объем реализации составил 29 т, а в целом фермеры вырастили 68,6 т. В регионе работают над восстановлением популяции дикой рыбы. В бассейн Азовского моря в 2023 году выпустили 4,6 млн мальков русского осётра, стерляди и севрюги.

Воспроизводством осетровых занимаются три предприятия в составе Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Главрыбвод» — Темрюкский, Ачуевский и Гривенский осетровые заводы. Маточное поголовье на этих предприятиях составляет более 19 тыс. особей, в том числе 4 тыс. производителей.

В целом с 2011 года в реки Кубань, Протока, Лаба, в Краснодарское водохранилище и Черном море выпустили более 1,5 млн генптически чистых особей, способных выживать в естественной среде обитания.

Напомним, в Краснодарском крае спрос на черную икру в июне 2024 года вырос на 14% по сравнению с июнем прошлого года. Средний чек за покупку икры составил 5,6 тысячи рублей, что на 8% больше.

Фото пресс-службы администрации Краснодарского края