Новый ГОСТ на рис

Новый межгосударственный стандарт на рис утвердил Росстандарт. Как сообщает ТАСС, его требования вступят в силу с 1 января 2027 года.

В документе ведомства уточняется, что стандарт распространяется на нешелушёное зерно риса, предназначенное для использования в продовольственных целях.

Зерно и консистенция риса в документе подразделяется на три типа:

• длиннозерный;
• среднезерный;
• короткозерный (круглозерный). При этом в каждом типе допускается примесь зерна риса других типов не более 10%.

Документ разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки — филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН.

Напомним, ранее в России утвердили новый ГОСТ на сливочное масло, мягкие сыры и детские йогурты. Эти изменения Госстандарта также вступят в силу с 1 января 2027 года.